Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Grieß gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon tiefgefroren gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Leinsamen roh g Leinsamen geschrotet g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Quinoa roh g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Schaf Zunge gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmöl g Weißbrot-Weizenbrot g Kaki gegart g Vogelbeere gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Bockshornklee g Sardine Präserve, abgetropft g Topinambur gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Mandarine roh g Weizen Grieß g Schellfisch gegart ohne Gräten g Sherry trocken g Zwiebeln getrocknet g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Piment g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Fenchel Knolle roh g Zartbitterschokolade g Nektarine gegart g Lammfleisch-Salami g Weizen Keimflocken g Backmargarine g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Hirse Schrot gekocht g Wermutwein süß g Molke natur g Creme/Schmand 20 % Fett g Blätterteig gebacken g Apfel getrocknet g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Erdnussmus g Kohlrabi gegart g Roggen Flocken gegart g Maniok gegart g Erdbeere roh g Porree tiefgefroren gegart g Bambussprossen gegart g Buchweizen roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Orange roh g Edel-Reizker gegart g Senf extra scharf g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Gemüsebrühe gekörnt g Aubergine/Melanzani gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Rum 80 Vol% g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kardamom getrocknet g Limabohne roh g Puffweizen g Heidelbeere roh g Trüffel roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Wein rose süß g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Sago g Lachsschinken gekocht g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Birkenpilz getrocknet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Limabohne getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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