Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Mirabelle roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Knollensellerie roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kandiszucker braun g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Preiselbeere roh g Perlzwiebel gegart g Pfeffer g Eigelb gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Most g Krabben roh gekocht g Glutenfleisch (braun) g Gerste Mehl gegart g Limette gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Dattel gegart g Meerrettich gegart g Kresse gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Kerbel getrocknet g Buchweizen gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Rüböl (Rapsöl) g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Sojasoße g Leinöl g Zwiebeln roh g Johannisbeere rot roh g Bärlauch (roh) g Apfel roh g Batate gegart g Roggen gegart g Weizenbier Export g Grand Marnier g Rhabarber (gegart) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Banane Fruchtnektar g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Ente Klein gegart g Morchel getrocknet g Tomaten gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Nektarine Fruchtsaft g Maulbeere roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika grün roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Pastinake roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Wurzelpetersilie gegart g Champignon getrocknet g Senf süß g Grünkern roh g Yamswurzel Pulver g Passionsfrucht gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Clementine roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Dinkelmehl Typ 630 g Zwiebeln getrocknet gegart g Stachelbeere roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kuhmilch g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Saure Sahne 40 % Fett g Hering gegart ohne Gräten g Rotalge roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Tomatenketchup g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Sesamöl g Quitte Fruchtsaft g Weißkohl roh g Zuckererbsen roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckermais Konserve abgetropft g Mate-Tee trocken g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß gegart g Senfpulver g Hallimasch roh g Bambussprossen roh g Reis Stärke gegart g Bleichsellerie roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Tangerine roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kräutertee (Getränk) g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Vollkorn roh g Sojasoße g Gin g Birne roh g Mango getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Gerste Graupen gekocht g Rind Niere gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Pfirsich Fruchtnektar g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Spinat tiefgefroren gekocht g Pecannuss geröstet g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Maiskeimöl g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schnittlauch frisch g Chinakohl roh g Haselnussöl g Kolanuss geröstet g Butterpilz getrocknet g Rote Rübe roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Glutenfleisch (milchnass) g Gerste Flocken g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Schwein Fleisch (mager) gegart g Loganbeere gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bitterschokolade g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Beifuß frisch g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Palmenherz gegart g Zitronenschale g Natürliches Mineralwasser still g Mandarine roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Knoblauch roh g Couscous roh g Kefir < 1% Fett g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Morchel gegart g Guargummi (Guarmehl) g Tahini aus rohem Sesam g Gerste Graupen g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schaf Bries gegart g Senf scharf g Litchi roh g Kerbel frisch g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Creme/Schmand 40 % Fett g Schweineschmalz/-fett g Pakchoy/Senfkohl roh g Zitronenmelisse frisch g Kaffeesahne 30% Fett g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Gerste Grieß g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Baguette g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Apfel getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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