Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Radieschen roh g Kaffeesahne 30% Fett g Dattel gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Butterschmalz g Zwetschge gegart g Hering gegart ohne Gräten g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Petersilienblatt tiefgefroren g Chili rot getrocknet g Vanillinzucker g Sojasprossen roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Ingwerpulver g Kuhmilch < 1% Fett g Reis Stärke gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Tomaten gegart g Weizen Vollkornflocken g Glasnudeln gekocht g Wacholder frisch g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Entenei roh g Krabben roh gekocht g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft g Pecannuss geröstet g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Chinabohnen Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Sojaschrot g Rind Zunge gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Chili (Cayennepfeffer) g Lachsrogen roh g Vollmilchschokolade g Johannisbeere weiß roh g Weißkohl roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Kichererbsen roh g Bäckerhefe gepresst g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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