Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Eisbergsalat roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Bohnen grün gegart g Steinsalz g Tomaten getrocknet gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Kaviarersatz g Knoblauch gegart g Knollensellerie roh g Zwetschge getrocknet g Süßkirsche roh g Sesam roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Weizen Vollkornmehl g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Dattel gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Tomaten getrocknet g Weißbrot-Toastbrot g Schwarzwurzel roh g Schwein Leber gegart g Kalb Leber gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reisnudeln g Mate-Tee (Getränk) g Vanilleschote g Kakaopulver schwach entölt g Bier g Loganbeere gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Mais Stärke gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Dill tiefgefroren g Weizen Keimflocken g Kirschwasser g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Hafer Grieß g Lachsschinken roh g Aprikose getrocknet gekocht g Reineclaude gegart g Limabohne getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Gerste Flocken g Sardine gegart ohne Gräten g Rucola roh g Rind Milz gegart g Weizen Stärke gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Hefe Flocken g Preiselbeere Fruchtsaft g Yamswurzel roh g Gerste Vollkorn gegart g Rotwein schwer g Worcestersoße g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Hafer Schrot g Ingwer getrocknet g Entenei roh g Trinkwasser g Bitterschokolade g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ricotta Magerstufe g echter Kaviar g Champignon tiefgefroren gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Joghurt aus Schafmilch g Heidelbeere roh g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Gerste gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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