Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsepaprika gelb roh g Hefe Flocken g Zwiebeln roh g Tomaten gegart g Zitrone Fruchtnektar g Bleichsellerie gegart g Mispel (roh) g Morchel roh g Kapern Konserve abgetropft g Bier g Papaya gegart g Champignon roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Walnuss roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Ingwerpulver g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Champignon getrocknet gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviar Konserve g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Casein g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (fett) gegart g Löwenzahn gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Blumenkohl roh g Weizen Stärke g Leinsamen geschrotet g Rum 80 Vol% g Joghurt < 1% Fett g Kaffeesahne g Eiweiß roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Sojamehl g Weizen Grieß g Linsen gekeimt roh g Rotkappe roh g Loganbeere gegart g Pecannuss geröstet g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Radieschen gegart g Passionsfrucht gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Reineclaude gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Zartbitterschokolade g Rosinen gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Entenei gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Linsen reif Konserve abgetropft g Wermutwein süß g Kresse gegart g Hirse Schrot gekocht g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Birne gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Tomaten Konserve abgetropft g Puffweizen g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kapern roh g Sojasoße g Wirsingkohl roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zander gegart mit Gräten g Kalb Niere gegart g Pastinake gegart g Johannisbeere rot roh g Eigelb gegart g Knoblauch gegart g Quinoa gekocht g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Kotelett (mager) gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Roggenvollkornbrot g Wassermelone roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Mandellikör g Pfeffer g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Eiweiß gegart g Majoran getrocknet g Olivenöl g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Porree tiefgefroren gegart g Kochbanane gegart g Hirse Mehl g Calvados g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Guave gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Ingwerknolle g Senfpulver g Heidelbeere gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Senfkorn braun g Blattspinat gegart g Cornflakes natur g Zwetschge getrocknet g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Pflaumenmus gekocht g Zitrone Fruchtsaft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Prunkbohnen roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Erdnuss roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Champignon roh gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Apfel Fruchtnektar g Kohlrabi roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Thymian frisch g Sardellenpaste g Kolanuss roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Bitterschokolade g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sauerampfer Pulver g Sojaschrot g Zuckerhutsalat roh g Mango Fruchtsaft g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Yamswurzel gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Rind Zunge gegart g Rotalge getrocknet g Schaf Zunge gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mandelöl g Hirschhornsalz g Kürbiskern roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Banane gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Salami italienische Art g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfefferminztee trocken g Weißbrot-Toastbrot g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Kräutertee trocken g Banane Fruchtnektar g Makrele gegart ohne Gräten g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Limette Fruchtsaft g Pfirsich gekocht g Hühnerei gegart g Leinöl g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Eigelb roh g Ricotta Magerstufe g Steinpilz roh g Kräutertee (Getränk) g Joghurt aus Schafmilch g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Lachs roh ohne Gräten g Worcestersoße g Joghurt 1,5% Fett g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnussmus g Dill frisch g Ingwer getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Bier Hell g Yamswurzel Pulver g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Butterschmalz g Sauerkraut abgetropft roh g Butterpilz roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Trüffel gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Johannisbrotkernmehl g Mandelmus g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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