Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Entenei gegart g Hallimasch roh g Porree roh g Johannisbrotkernmehl g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Batate (Süßkartoffel) roh g Schokolade weiß g Gerste Flocken g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Schwein Bauchspeck roh g Broccoli roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Feldsalat (Rapunzel) roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Zucchini gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Süßkirsche gegart g Kürbis roh g Dill getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kohlrabi gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (braun) g Dickmilch (Sauermilch) g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Austernpilz gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckererbsen gekocht g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Klaffmuschel gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Palmenherz Konserve abgetropft g Blattspinat gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Butterpilz gegart g Salami (Schwein) g Weizenkeimöl g Hallimasch getrocknet g Apfel gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwarzwurzel gegart g Zwetschgenwasser g Morchel getrocknet g Limette gegart g Salami italienische Art g Erdnussmus g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich Konserve abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Kirschwasser g Zitrone Fruchtnektar g Maniok gegart g Kakaopulver schwach entölt g Walnuss roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Gerste Graupen g Tomaten Konzentrat g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Haselnuss geröstet g Joghurt < 1% Fett g Meerrettich roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Anchovis g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
