Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaviar echt g Porree roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Leinsamen gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Tokayer g Gerste roh g Fenchel Knolle roh g Prunkbohnen roh g Chinabohnen roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Kürbiskern geröstet g Pfifferling roh g Champignon gegart g Jodiertes Salz g Grünkern roh g Zuckererbsen roh g Cherry-Brandy g Sekt trocken g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Reissirup g Haselnuss geröstet g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Rotwein leicht g Polenta gekocht g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Limabohne getrocknet g Mais Stärke gegart g Gerste Perlgraupen g Gerste Schrot gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Eisbergsalat roh g Zuckererbsen gekocht g Weintraube rot Fruchtnektar g Tomatenketchup g Grünkohl gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Tomaten getrocknet gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Bambussprossen roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Sardine Präserve, abgetropft g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Schwein Niere gegart g Vanilleschote g Weizen Vollkorn roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Arrak g Radieschen roh g Reis Stärke gegart g Romanosalat roh g Süßkirsche roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kaviarersatz g Avocado roh g Blumenkohl gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Braunalge roh g Wirsingkohl roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Hering gegart ohne Gräten g Sahnepulver g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Roggen Vollkornmehl g Quitte Fruchtnektar g Porree (Lauch) gegart g Reisnudeln g Oliven grün gesäuert abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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