Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosenkohl gegart g Mohnöl g Pecannuss geröstet g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Senf extra scharf g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Gerste Mehl g Meerrettich Paste g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kandiszucker weiß g Vollmilchschokolade g Cashewnuss roh g Rind Milz gegart g Rind Zunge gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Sojaöl g Kichererbsen gekeimt roh g Clementine roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ahornsirup g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mager) gegart g Maulbeere roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kochbanane roh g Speisesalz g Rosmarin frisch g Ente Schenkel gegart g Sultaninen nicht gegart g Grünkern gegart g Weinessig g Apfelessig g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Wodka g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Magermilchpulver g Weizen gegart g Weizen Kleie g Bärlauch (roh) g Dickmilch (Sauermilch) g Apfel roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Pistazie roh g Mais Vollkorn roh g Bockshornklee g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Litchi roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizen roh g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Reismehl roh g Weintraube weiß gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Zwiebeln getrocknet g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Sojasprossen roh g Kefir 3,5% Fett g Preiselbeere Fruchtsaft g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kichererbsen roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Wacholder frisch g Magermilchschokolade g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Mais Stärke gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Mango Fruchtsaft g Creme/Schmand 30 % Fett g Borretsch frisch g Quark < 10% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Blumenkohl roh g Karausche gegart mit Gräten g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Blätterteig roh g Chili rot getrocknet g Pfirsich Fruchtnektar g Quinoa gekocht g Olivenöl g Süßkirsche Fruchtsaft g Hafer gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Birne Fruchtsaft g Preiselbeere gegart g Tomaten Gemüsesaft g Rotalge getrocknet g Senf scharf g Zwiebeln getrocknet gegart g Sojasoße g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Palmöl g Mandel süß geröstet g Gurke gegart g Schokolade weiß g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Roggen Mehl g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Kaviar Konserve g Joghurt 1,5% Fett g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Kalb Niere gegart g Ingwerpulver g Butterpilz gegart g Calvados g Eigelb roh g Sherry cream g Romanesco (Minarettkohl) roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft g Senfpulver g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Casein g Zartbitterschokolade g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Feige getrocknet g Kalb Fleisch (mager) roh g Maniok roh g Joghurt < 1% Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Steak (mager) gegart g Ente Klein gegart g Rosinen nicht gegart g Rum 80 Vol% g Kichererbsen getrocknet g Porree tiefgefroren gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Puffweizen g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Senfkorn braun g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) roh g Reineclaude gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Sojamehl vollfett g Champignon getrocknet gegart g Hirschhornsalz g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Rind Steak (mager) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Vanillinzucker g Barsch gegart mit Gräten g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Johannisbeere weiß roh g Glasnudeln gekocht g Diabetikerzucker g Saure Sahne 40 % Fett g Kiwi gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Leber gegart g Guave roh g Zwiebeln gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Weintraube weiß Fruchtsaft g Banane roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Wermutwein trocken g Berliner Knacker nicht gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Wildreis roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Aubergine/Melanzani gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Sauerkraut abgetropft roh g Erdnuss roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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