Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Braunalge getrocknet g Reh Fleisch (mager) gegart g Fruchtzucker g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Senfkorn braun g Tokayer g Rüböl (Rapsöl) g Basilikum getrocknet g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen Leber gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Borretsch Pulver g Magermilchpulver g Kapern roh g Steinpilz getrocknet gekocht g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Zuckerhutsalat roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Mandarine gegart g Liebstöckel frisch g Tahini aus rohem Sesam g Rotalge roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Eigelb roh g Stachelbeere gegart g Guargummi (Guarmehl) g Tee schwarz trocken g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Pfefferminze frisch g Schaf Steak (mager) gegart g Kolanuss roh g Roggen Mehl g Zuckererbsen roh g Mais Mehl gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Lammfleisch-Salami g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Sojamehl (entfettet) entbittert g Mango gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Brennnessel gekocht g Feige getrocknet g Kürbis roh g Erbsen gekeimt roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Garnele gekocht ohne Schale g Zimt g Bohnen dick Konserve abgetropft g Radieschen gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Meerrettich gegart g Schinkenwurst g Walnüsse gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Buchweizen Schrot gekocht g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Ananas Fruchtnektar g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Polenta roh g Calvados g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Safran getrocknet g Milchzucker g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kohlrabi gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Perlzwiebel roh g Salami (Schwein) g Malzzucker g Gemüsepaprika grün roh g Kuhmilch gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Madeirawein g Ananas Konserve abgetropft g Rosenkohl gegart g Krabben roh gekocht g Chinakohl roh g Mangold roh g Weizen Stärke g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Apfel geschält roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Zwetschge Konzentrat g Kokosfett g Sahne 10% Fett g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Maiskeimöl g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Reis parboiled gegart g Prunkbohnen roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Wodka g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Vanillinzucker g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Broccoli roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Kalb Niere gegart g Molkenpulver g Gemüsebrühe gekörnt g Tomaten Konserve abgetropft g Pfifferling roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Palmenherz roh g Thymian getrocknet g Guave gegart g Weintraube weiß roh g Holunderbeere roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtnektar g Sojasoße g Erbsen gekeimt roh g Rind Steak (mager) roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Cabanossi g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Eigelb gegart g Rind Zunge gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Apricot-Brandy g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Hirse roh g Tomatenketchup g Senfkorn gelb g Bohnen grün gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Couscous gekocht g Kalb Bries gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Früchtetee trocken g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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