Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Seezunge gegart ohne Gräten g Cornflakes natur g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Champagner trocken g Kartoffelstärke Mehl g Debreziner g Saure Sahne 10 % Fett g Litchi gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Mandelöl g Gans Klein gegart g Tomaten Gemüsesaft g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Mehl g Chinabohnen roh g Buchweizen Mehl gegart g Endiviensalat roh g Mirabelle gekocht g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Haushalts/Kochschokolade g Magermilchpulver g Banane Fruchtnektar g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Zwieback g Schaf Kotelett (mager) gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün roh g Loganbeere roh g Sojaöl g Klaffmuschel gegart g Couscous roh g Reineclaude roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Pfifferling roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Weißkohl roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Johannisbeere rot roh g Tofu fest gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limabohne getrocknet gegart g Ananas Fruchtnektar g Vollmilchpulver g Pfirsich roh g Mango gegart g Mandel süß gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Aprikose getrocknet gekocht g Schweineschmalz/-fett g Zwetschgenwasser g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Erbsen grün Konserve abgetropft g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reis parboiled gegart g Brathähnchen gegart g Sojabohne geröstet g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtsaft g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kardamom getrocknet g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomaten roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Schnittlauch getrocknet g Sauerkirsche gegart g Apfel Fruchtnektar g Weißbrot-Toastbrot g Sojasprossen Konserve abgetropft g Backerbsen g Weizen Flocken gegart g Limette gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weintraube rot Fruchtsaft g Macadamianuss geröstet g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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