Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schwein Fleisch (mager) gegart g Hirse Vollkornflocken g Tomaten getrocknet gegart g Zucker braun g Zwiebeln getrocknet g Sekt trocken g Rind Zunge gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kohlrübe roh g Yamswurzel gegart g Polenta roh g Joghurt < 1% Fett g Wein rose g Bärlauch (roh) g Senf extra scharf g Hering inÖl abgetropft g Marzipan Rohmasse g Radicchio roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwetschge getrocknet g Knoblauch roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kirschwasser g Basilikum getrocknet g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Knollensellerie Gemüsesaft g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Rotkappe gegart g Kürbiskernöl g Fenchel gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Walnüsse gegart g Dattel gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Rotkappe roh g Tomaten getrocknet g Roggen Flocken gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz gegart g Aprikose roh g Petersilienblatt Pulver g Kerbel frisch g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Backpulver g Kaffeesahne 20% Fett g Cranberry getrocknet g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Gerste Graupen g Spargel Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart g Kürbis gegart g Weizen Stärke gegart g Perlzwiebel roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Sago g Braunalge getrocknet g Katfisch gegart mit Gräten g Weizen Grieß gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Madeirawein g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Malzbier g Sojamehl g Kartoffeln geschält gekocht g Eiweiß gegart g Buchweizen gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Saure Sahne 30 % Fett g Gans Klein gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Schinkenwurst g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Zuckerhutsalat roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weißwein trocken g Apricot-Brandy g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mandelöl g Olivenöl g Champignon tiefgefroren gegart g Speisesalz g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Chicoree gekocht g Sojaöl g Gerste Mehl g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kalb Hirn gegart g Salbei frisch g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Sesamöl g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Batate gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Matjes Präserve, abgetropft g Aprikose Fruchtsaft g Sherry cream g Rind Milz gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Pfefferschoten Pulver g Weintraube rot roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Pumpernickel g Mandel süß roh g Borretsch Pulver g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Bohnen grün gegart g Kaviar Konserve g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Austernpilz roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Matjes gegart mit Gräten g Prunkbohnen roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Senf scharf g Birkenpilz roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Maniok Pulver g Dill getrocknet g Birkenpilz gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Zwetschge gegart g Weizen Stärke g Dattel roh g Ricotta Halbfettstufe g Saure Sahne 20 % Fett g Rindersalami g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
