Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Yamswurzel roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Limabohne Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rosenkohl gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Matjes Präserve, abgetropft g Topinambur getrocknet g Puffreis g Cashewnuss geröstet g Schaf Filet (mager) gegart g Schaf Bries gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Weintraube weiß Fruchtnektar g Champignon getrocknet gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Saure Sahne 20 % Fett g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Reis ungeschält gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Gin g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Palmenherz roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Haselnuss roh g Matjes gegart mit Gräten g Mango gegart g Obstessig g Rind Ochsenschwanz gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Barsch gegart mit Gräten g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Pastinake roh g Blattspinat roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Borretsch frisch g Bambussprossen roh g Brathähnchen Leber gegart g Weizen gegart g Klaffmuschel gegart g Sauerampfer gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Niere gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Birkenpilz gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett g Sojasprossen Konserve abgetropft g Saure Sahne 10 % Fett g Pinienkern geröstet g Gemüsepaprika grün gekocht g Johannisbeere rot gegart g Geflügelcabanossi g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Chinakohl roh g Weißkohl roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chicoree roh g Banane getrocknet g Kerbel getrocknet g Kakaopulver schwach entölt g Edelkastanien (Maronen) Mus g Zichorienkaffee (Pulver) g Perlzwiebel gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Romanosalat roh g Zwetschgenwasser g Radicchio roh g Mohnöl g Rettich gegart g Artischocke gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Limabohne gegart g Erbsen grün gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Currypulver g Vanillezucker g Anchovis g Gerste Grieß g Kalb Hirn gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Himbeergeist g Joghurt 3,5% Fett g Erbsen grün roh g Leberkäse g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mirabelle roh g Brathähnchen gegart g Weizen Flocken g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Rettich roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Roggen Mehl gegart g Rind Milz gegart g Macadamianuss roh g Pfefferminze frisch g Weizen Grieß gegart g Schweineschmalz/-fett g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Ente Schenkel gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Batate (Süßkartoffel) roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Teigwaren eifrei gekocht g Mangold gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Tee grün (Getränk) g Jacobsmuschel gekocht g Rind Fleisch (mager) gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Rindersalami g Rind Fleisch mager (mager) roh g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Fenchel gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Kabeljaurogen roh g Zitronensäure g Ingwerpulver g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Curacao g Rosmarin getrocknet g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kandiszucker weiß g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Senf scharf g Meersalz g Wacholder frisch g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Mandarine gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Satsuma roh g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Ananas gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Pfifferling gegart g Haselnuss geröstet g Sesam roh g Süßkirsche gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Guargummi (Guarmehl) g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Weintraube rot Fruchtnektar g Spargel Konserve abgetropft gegart g Grünkohl roh g Dattel getrocknet gegart g Hafer roh g Kuhmilch < 1% Fett g Gerste Mehl g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Hafer Mehl gegart g Brathähnchen Klein gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Kaviar Präserve g Chinabohnen Konserve abgetropft g Gerste Perlgraupen g Pute Klein gegart g Majoran frisch g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Tofu fest gegart g Wurzelpetersilie roh g Fenchel Knolle roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Hering Präserve, abgetropft g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pottasche g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Vanillinzucker g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Garnele gekocht ohne Schale g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Mandel süß geröstet g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weiße Rübe roh g Sherry cream g Wildente gegart g Limabohne getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Zuckererbsen roh g Estragon getrocknet g Spargel Konserve abgetropft g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Reissirup g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Weinessig g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Pfifferling roh g Sahne 30% Fett g Guave roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sekt trocken g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tokayer g Ingwerknolle g Gerste roh g Shiitakepilz gegart g Kaviar echt g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Hirse Vollkorn gekocht g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Bäckerhefe gepresst g Roggen Mehl g Hirse Flocken g Chili (Cayennepfeffer) g Weizen Stärke g Schwein Niere gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Radieschen roh g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Kreuzkümmel getrocknet g Rind Kotelett (mager) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kokosmilch g Sauerkirsche Fruchtsaft g Fruchtzucker g Rüböl (Rapsöl) g Wodka g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Gurke gegart g Weizen Flocken gegart g Zwetschge getrocknet g Rosenkohl roh g Butterpilz gegart g Johannisbeere weiß gegart g Meerrettich Paste g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Kartoffelstärke Mehl g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Rotalge roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Radieschen gegart g Dattel gegart g Kaviarersatz g Pfefferkörner grün g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Knoblauch roh g Ananas Konserve abgetropft g Reisnudeln g Tomatenketchup g Gerste Vollkorn roh g Grünkern Mehl g Cranberry getrocknet g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Puderzucker g Palmenherz gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Basilikum getrocknet g Most g Reis Mehl gegart g Weizen Vollkorn gegart g Bockshornklee g Vogelbeere roh g Champagner süß g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Knollensellerie roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Debreziner g Zuckerhutsalat roh g Edelkastanie (Marone) roh g Pfirsich Fruchtnektar g Sardine gegart ohne Gräten g Gans Schenkel gegart g Reis Stärke gegart g Mango roh g Kefir 1,5% Fett g Chinabohnen roh g Kefir 3,5% Fett g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Apfel roh g Schwarzwurzel roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Porree roh g Maniok roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Gerste Vollkornflocken g Forelle gegart mit Küchenabfall g Palmenherz Konserve abgetropft g Champignon roh gegart g Champignon gegart g Zuckererbsen gekocht g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtsaft g Senf süß g Weizen Mehl Type <650 gegart g Maulbeere roh g Dill tiefgefroren g Ricotta Halbfettstufe g Borretsch Pulver g Gerste Flocken g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Arrak g Schaf Gulasch (fett) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert gegart g Basmatireis gekocht g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Stachelbeere gegart g Heidelbeere tiefgefroren roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Petersilienblatt Pulver g Knollensellerie Gemüsesaft g Kaffeesahne 20% Fett g Limabohne roh g Kalb Leber gegart g Kopfsalat roh g Erdnussmus gegart g Haselnuss gebacken g Mais Vollkorn roh g Hafer Schrot g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Chicoree gekocht g Garnele Präserve, abgetropft g Weizen roh g Wildente Schenkel gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Cashewnuss roh g Zitronenmelisse frisch g Karausche gegart mit Gräten g Clementine roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Johannisbeere weiß roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Makrele geräuchert g Steinpilz getrocknet gekocht g Preiselbeere Fruchtsaft g Aprikose Konserve abgetropft g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Hering gegart ohne Gräten g Hafer gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Sultaninen nicht gegart g Erdnuss geröstet g Kolanuss geröstet g Rucola roh g Fenchelsamen Pulver g Schwein Bauchspeck roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Rosinen nicht gegart g Glasnudeln gekocht g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Schokolade weiß g Johannisbeere rot tiefgefroren g Wein rose g Mangold roh g Sojamehl vollfett g Haferkleieflocken g Landjäger g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Vanillinzucker g Anis getrocknet g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Pute Schenkel gegart g Ente Klein gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Sauerkirsche Fruchtnektar g Gemüsepaprika gelb gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Pilgermuschel gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Salbei getrocknet g Entenei roh g Amaranth roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Lachsrogen Präserve abgetropft g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Spinat tiefgefroren gekocht g echter Kaviar g Gerste Schrot g Eisbergsalat roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Mais Stärke roh g Koriander getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Palmöl g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kichererbsen gekeimt roh g Grünkern Mehl gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Avocado roh g Vanilleschote g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Vollmilchschokolade g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Holunderbeere roh g Kichererbsen getrocknet g Tomatenmark g Pecannuss geröstet g Aprikose Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Burgunder g Gerste Schrot gegart g Löwenzahn roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Portwein g Rotalge getrocknet g Pfirsich roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Wermutwein trocken g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Oregano frisch g Rum 80 Vol% g Hirschhornsalz g Zartbitterschokolade g Hering mager Präserve, abgetropft g Weizen Vollkorn roh g Quinoa gekocht g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Puffweizen g Rind Zunge gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Braunalge getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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