Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rosenkohl tiefgefroren gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Krakauer g Chili (Cayennepfeffer) g Brathähnchen Klein gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Pastinake roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Kerbel Pulver g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Worcestersoße g Reissirup g Hering Präserve, abgetropft g Senf extra scharf g Zucchini roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Gemüsepaprika grün roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Pfefferkörner grün g Rosinen nicht gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Edel-Reizker roh g Kuhmilch g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Matjes gegart mit Gräten g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Berliner Knacker nicht gegart g Sherry cream g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Weintraube weiß Fruchtsaft g Pflaumenmus g Mandel süß roh g Rind Kotelett (mager) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rucola roh g Majoran frisch g Thunfisch Konserve abgetropft g Marashino g Batate gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Morchel roh g Lachs roh ohne Gräten g Marzipan Rohmasse g Pfeffer schwarz getrocknet g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Granatapfel roh g Speisesalz g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Leinsamen geschrotet g Schokolade weiß g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Kaviarersatz g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Grieß gegart g Makrele geräuchert gegart g Romanosalat roh g Palmenherz gegart g Piment g Hase Fleisch (mager) gegart g Weiße Rübe roh g Johannisbrotkernmehl g Mais Stärke gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Rote Rübe roh g Arrak g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Birkenpilz gegart g Tomaten Konzentrat g Kichererbsen getrocknet g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Walnussöl g Kreuzkümmel getrocknet g Weizen Keimflocken gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Weintraube rot roh g Natürliches Mineralwasser still g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse gegart g Kapern Konserve abgetropft g Mate-Tee trocken g Basilikum frisch g Rhabarber (gegart) g Rind Magen/Kutteln gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert g Kaviar echt g Gerste Schrot gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwiebeln getrocknet gegart g Thymian frisch g Pfirsich Konserve abgetropft g Buchweizen Schrot gekocht g Löwenzahn gegart g Dattel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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