Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kürbiskernöl g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kochbanane gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Kaviar Präserve g Sardellenpaste g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Thunfisch Konserve abgetropft g Amaranth roh g Malzzucker g Sojamehl (entfettet) entbittert g Vogelbeere gegart g Sojamehl g Kiwi roh g Aprikose Fruchtnektar g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Reis parboiled gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Fenchel Knolle roh g Kabeljaurogen roh g Tomaten Konserve abgetropft g Weizen Flocken gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Obstessig g Pfefferschoten Pulver g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Bockshornklee g Zitrone gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube weiß Fruchtsaft g Kapern Konserve abgetropft gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rosinen gegart g Nonpareille g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Ananas Konserve abgetropft g Mungobohnensprossen roh g Schwein Leber gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kalb Fleisch (mager) roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Berliner Knacker nicht gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Grünkern Schrot g Zucchini gegart g Schwein Milz gegart g Quark entrahmt g Ricotta Magerstufe g Schwein Niere gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Sardine gegart ohne Gräten g Tokayer g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Tomatenketchup g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Krabben roh gekocht g Hirse Mehl g Weizen Keimflocken gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Sojaöl g Chili rot getrocknet g Stachelbeere roh g Hering gegart ohne Gräten g Okra gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Guave roh g Mais Vollkorn roh g Erdbeere roh g Sekt trocken g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Quitte Fruchtnektar g Nektarine Fruchtsaft g Bleichsellerie gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Pinienkern geröstet g Dinkel Vollkornmehl g Mandarine roh g Molke natur g Walnussöl g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Roggen Flocken gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Weizen Kleie gegart g Anchovis g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Petersilienblatt frisch g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Milz gegart g Kuhmilch gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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