Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apfel gegart g Pistazie roh g Limabohne roh g Hirse Schrot g Teigwaren eifrei gekocht g Basilikum frisch g Reis Mehl gegart g Mangold gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Muskatnuss getrocknet g Zwetschge roh g Miesmuschel gegart g Margarine allgemein g Schwein Fleisch (fett) gegart g Rind Steak (mager) roh g Pottasche g Vanillinzucker g Whisky g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gerste Graupen gekocht g Zucker weiß g Steinsalz g Süßkirsche Fruchtnektar g Gerste Perlgraupen g Hallimasch gegart g Perlzwiebel gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Hallimasch getrocknet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schwein Leber gegart g Sago g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Limabohne Konserve abgetropft g Yamswurzel Pulver g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Baguette g Kuhmilch 3,5% Fett g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Grünkern gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Thymian frisch g Curacao g Dill tiefgefroren g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Hafer Mehl gegart g Weizen Vollkorn roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Kürbiskern geröstet g Schnittlauch tiefgefroren g Hering inÖl abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Süßkirsche roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckermais Konserve abgetropft g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Sojamehl halbfett g Walnussöl g Yamswurzel roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Borretsch frisch g Orangeat g Dill getrocknet g Speisesalz g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kaffeesahne 30% Fett g Zitronensäure g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Palmöl g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kürbiskern roh g Endiviensalat roh g Rettich gegart g Kopfsalat roh g Holunderbeere gegart g Pflaumenmus g Himbeere gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Cashewnuss roh g Dinkel ganzes Korn roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Hefe Flocken g Debreziner g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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