Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sardine Präserve, abgetropft g Invertzucker g Aprikose Konserve abgetropft g Roggen Flocken g Grünkohl gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Fenchelsamen frisch g Rind Gulasch (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Reis roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Magermilchschokolade g Spargel weiß gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Sahnestandmittel g Pfeffer weiß g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Dattel roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Bohnen grün Konserve abgetropft g Blätterteig roh g Bier Dunkel g Weizen Flocken gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Kalb Bries gegart g Matjes gegart mit Gräten g Ananas Konserve abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Ananas getrocknet g Zimt g Brie 20% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Pfifferling roh g Tahini aus rohem Sesam g Nonpareille g Puffreis g Weintraube rot gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Steinpilz gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Weizenkeimöl g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Broccoli roh g Branntweinessig g Dinkel ganzes Korn roh g Hefe Flocken g Litchi Konserve abgetropft g Erbsen grün Konserve abgetropft g Bitterschokolade g Weinbrand g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Zucker braun g Nektarine Fruchtnektar g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Quitte getrocknet gekocht g Johannisbeere schwarz gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Karausche gegart mit Gräten g Schwein Schinken gekocht g Gerste Flocken g Rosenkohl gegart g Hirschsalami g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Nektarine gegart g Rote Rübe roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Reis ungeschält gegart g Kolbacz g Steinpilz getrocknet gekocht g Pfifferling getrocknet g Krakauer g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Gelatine g Matjes in Öl, abgetropft g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Mohn gemahlen geschrotet g Sardellenpaste g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Calvados g Marzipan Rohmasse g Johannisbeere weiß roh g Rettich roh g Eierlikör g Senf mild g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Cornflakes natur g Rind Niere gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Morchel gegart g Cashewnuss roh g Thymian getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Ahornsirup g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Johannisbrotkernmehl g Sardine gegart ohne Gräten g Kreuzkümmel getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Rotkappe getrocknet g Shiitakepilz getrocknet g Yamswurzel gegart g Apfel Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Kaviarersatz g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Edelkastanie (Marone) roh g Backmargarine g Parmaschinken gekocht g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Haselnuss gebacken g Porree tiefgefroren gegart g Rind Steak (mager) roh g Weißwein trocken g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Palmöl g Klaffmuschel gegart g Kaviarersatz g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Currypulver g Preiselbeere gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmenherz roh g Brennnessel roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Bier g Rind Steak (mager) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Kaffeesahne 10 % Fett g Rind Milz gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Arrak g Gerste Graupen gekocht g Löwenzahn gegart g Sojaöl g Erdbeere tiefgefroren roh g Erdnussmus g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Dill frisch g Creme/Schmand 20 % Fett g Reis Grieß g Sojasprossen roh g Weizen Mehl g Weizen Keimflocken gegart g Blumenkohl gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Chinakohl roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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