Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Melassesirup dunkel g Grand Marnier g Baguette g Curacao g Rüböl (Rapsöl) g Rind Fleisch (fett) roh g Rosinen gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Orange Fruchtsaft g Blumenkohl roh g Vogelbeere roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen roh g Sojaöl g Weintraube weiß Fruchtsaft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Couscous gekocht g Orange gegart g Kaki gegart g Limabohne gegart g Mandel bitter roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Steinpilz roh g Marzipan Rohmasse g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Weintraube rot roh g Pumpernickel g Sojasprossen gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Litchi Konserve abgetropft g Preiselbeere Fruchtnektar g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Brathähnchen Schenkel gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Salami (Schwein) g Löwenzahn roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Hafer gegart g Blumenkohl gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Creme/Schmand 20 % Fett g Tahini aus rohem Sesam g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Guave gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Paranuss geröstet g Bohnen weiß gegart g Hirse Mehl g Weißwein trocken g Rind Fleisch mager (mager) roh g Mate-Tee (Getränk) g Saure Sahne g Natürliches Mineralwasser still g Joghurt aus Schafmilch g Petersilienblatt gegart g Cornflakes natur g Ingwer getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Kolbacz g Wiener Würstchen g Wirsingkohl gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Banane Fruchtnektar g Zwetschge roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Saure Sahne 40 % Fett g Sauerampfer Pulver g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Pecannuss geröstet g Walnussöl g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Apfel roh g Bachsaibling roh g Mirabelle roh g Banane roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Roggen Flocken gegart g Roggen gegart g Pfefferschoten Pulver g Champignon tiefgefroren gegart g Limabohne getrocknet gegart g Feige gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Hering inÖl abgetropft g Apfel geschält roh g Beifuß frisch g Weizenbier Export g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Aprikose Konserve abgetropft g Kresse gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kefir 3,5% Fett g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Süßkirsche roh g Ananas Fruchtnektar g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Zwieback g Orange Fruchtnektar g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Sahne 30% Fett g Clementine roh g Mandellikör g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Dattel getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Creme fraiche 30% Fett g Quitte Fruchtnektar g Linsen reif getrocknet gekocht g Kuhmilch < 1% Fett g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Birne Fruchtsaft g Tofu fest gegart g Wildreis roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Roggen roh g Apfel gegart g Malzzucker g Eigelb gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Knoblauch roh g Pfirsich Fruchtnektar g Limette roh g Kerbel Pulver g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Brunnenkresse frisch g Eierlikör g Süßkirsche gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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