Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Fleisch mager (mager) roh g Löwenzahn gegart g Kürbis gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Zwetschge getrocknet g Wildschwein Fleisch gekocht g Kaviar echt g Lachsschinken gekocht g Aprikose Konserve abgetropft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Sojasoße g Yamswurzel roh g Früchtetee trocken g Sauerampfer getrocknet g Tomaten gegart g Lammfleisch-Salami g Mandellikör g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Topinambur gekocht g Tofu fest gegart g Weizen Grieß gegart g Schweineschmalz/-fett g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Birne Fruchtsaft g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sonnenblumenkern roh g Tortengusspulver g Brie 20% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mager) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Rettich gegart g Ahornsirup g Ricotta Magerstufe g Weizen Flocken gegart g Petersilienblatt getrocknet g Rotkohl tiefgefroren gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Champagner süß g Kiwi gegart g Pfifferling roh g Vollmilchschokolade g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Walnüsse gegart g Buchweizen gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Edel-Reizker roh g Kürbiskernöl g Eiweiß roh g Nonpareille g Bäckerhefe gepresst g Preiselbeere getrocknet g Champignon gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weizen Stärke gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Majoran frisch g Birkenpilz getrocknet g Kalb Fleisch (mager) roh g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Leinsamen roh g Guave gegart g Champignon getrocknet gegart g Austernpilz gegart g Geflügelcabanossi g Brombeere gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Piment g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Schwein Fleisch (fett) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Vollkornmehl g Artischocke gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Bambussprossen roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Matjes in Öl, abgetropft g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pottasche g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Dill Pulver g Mirabelle roh g Gemüsepaprika rot roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Rind Gulasch (mager) gegart g Molkenpulver g Sekt trocken g Feige getrocknet g Mais Stärke roh g Limette gegart g Debreziner g Weizen Grieß g Invertzucker g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Weizen Mehl g Hafer Schrot g Lorbeerblatt getrocknet g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Roggen Flocken g Mais Vollkorn roh g Schokolade weiß g Chinabohnen Konserve abgetropft g Granatapfel roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mus g Weiße Rübe roh g Pecannuss geröstet g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schalotte roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Backmargarine g Schaf Zunge gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Kürbis roh g Hirse Flocken g Passionsfrucht gegart g Gerste gegart g Mais Stärke gegart g Roggenvollkornbrot g Garnele gekocht ohne Schale g Pfefferschoten roh g Kaviarersatz g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Brennnessel gekocht g Zuckerhutsalat roh g Glasnudeln gekocht g Knollensellerie getrocknet gegart g Dattel roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandelöl g Kaki roh g Natürliches Mineralwasser still g Popcorn natur g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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