Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Broccoli tiefgefroren gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Feige roh g Barsch gegart mit Gräten g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Romanosalat roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Wachsbohnen gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Speisesalz g Linsen reif getrocknet gekocht g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika gelb gegart g Avocado gegart g Sojasprossen roh g Matjes Präserve, abgetropft g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Reineclaude roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Haferkleieflocken g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Pfirsich gekocht g Haselnuss roh g Banane gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Oregano frisch g Brombeere gegart g Kolanuss geröstet g Magermilchpulver g Rind Steak (mittelfett) gegart g Blumenkohl roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Rotwein leicht g Aprikose roh g Jacobsmuschel gekocht g Weizen Mehl Type <650 gegart g Bleichsellerie gegart g Maniok getrocknet g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Schnittlauch getrocknet g Makrele geräuchert gegart g Morchel gegart g Ricotta Magerstufe g Senf scharf g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Garnele Präserve, abgetropft g Sojamehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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