Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weintraube weiß Fruchtsaft g Schwein Bauchspeck roh g Schweineschmalz/-fett g Quinoa roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Chili rot getrocknet g Wermutwein süß g Pakchoy/Senfkohl roh g Hirse Vollkorn gekocht g Salami (Schwein) g Glasnudeln gekocht g Meerrettich Paste g Kefir 1,5% Fett g Loganbeere gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier Hell g Heidelbeere tiefgefroren roh g Sojaschrot g Garnele Präserve, abgetropft g Hallimasch getrocknet g Basilikum frisch g Weizen gegart g Marashino g Spargel Konserve abgetropft gegart g Mais Mehl gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Invertzucker g Steinsalz g Weizen Mehl Type <650 gegart g Sesamöl g Gemüsepaprika grün roh g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Blätterteig gebacken g Schwein Leber gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Chinakohl gegart g Beifuß frisch g Meerrettich gegart g Haushalts/Kochschokolade g Kaffeesahne 20% Fett g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Reis ungeschält gegart g Radieschen roh g Löwenzahn gegart g Rotkohl roh g Kürbis gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Marzipan Rohmasse g Maniok roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Roggen Mehl gegart g Kumquat roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Liebstöckel frisch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Süßkirsche Fruchtsaft g Zwiebeln roh g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Vollmilchpulver g Kapern Konserve abgetropft gegart g Quitte Fruchtnektar g Weintraube rot Fruchtnektar g Litchi gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Niere gegart g Limette Fruchtsaft g Kresse gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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