Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rhabarber (gegart) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Schleie gegart mit Gräten g Zwiebeln roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Ananas roh g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Ente Klein gegart g Vanillinzucker g Birne roh g Wachsbohnen gegart g Kardamom getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Erdnuss roh g Sojasprossen gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Kandiszucker weiß g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Lorbeer g Grünkern Mehl gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Kohlrabi gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Radicchio roh g Matjes gegart mit Gräten g Grünkern Vollkorn gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Pfeffer schwarz getrocknet g Gurke roh g Knollensellerie roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Eigelb gegart g Limette Fruchtnektar g Traubenkernöl g Wildschwein Fleisch gekocht g Zuckermais roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Guargummi (Guarmehl) g Champignon tiefgefroren gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weißbrot-Toastbrot g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Palmöl g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Semmelbrösel g Zitrone gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Basmatireis roh g Quitte Fruchtnektar g Aprikose Fruchtnektar g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Eiweiß roh g Salbei frisch g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Haselnussöl g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Orange Fruchtnektar g Mango gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Orange gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Kalb Milz gegart g Wurzelpetersilie gegart g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kaffeesahne 15% Fett g Weintraube weiß Fruchtnektar g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Bambussprossen gegart g Pute Schenkel gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Dill Pulver g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Ingwer getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Erbsen grün roh g Weißkohl roh g Mispel (roh) g Sahne 10% Fett g Himbeere roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Senf mittelscharf g Joghurt 1,5% Fett g Schaf Niere gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sojasoße g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Avocado roh g Austernpilz roh g Cornflakes natur g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kandiszucker braun g Gemüsebrühe gekörnt g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtsaft g Reis Mehl gegart g Sherry trocken g Gerste Flocken gegart g Lachs Präserve gegart g Löwenzahn roh g Gerste Vollkorn roh g Roggen Mehl gegart g Meerrettich gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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