Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Bockshornklee g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Preiselbeere Fruchtsaft g Creme/Schmand 30 % Fett g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Holunderbeere roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Dickmilch (Sauermilch) g Mandarine Konserve abgetropft g Butterpilz gegart g Birne Fruchtsaft g Vollmilchschokolade g Rind Zunge gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Kalb Steak (mager) gegart g Wacholder frisch g Reis Mehl gegart g Rind Steak (mager) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Aprikose gegart g Bohnen weiß gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kichererbsen gekeimt roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quinoa gekocht g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Preiselbeere gegart g Passionsfrucht roh g Johannisbeere weiß gegart g Sojasprossen gegart g Endiviensalat roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kochbanane roh g Hirse Schrot g Feige getrocknet g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Palmöl g Sultaninen nicht gegart g Parmaschinken roh g Kichererbsen roh g Kalb Milz gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Maulbeere roh g Puffreis g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Preiselbeere getrocknet g Joghurt 1,5% Fett g Litchi Konserve abgetropft g Sojasprossen roh g Rotalge getrocknet g Roggen Mehl g Lachsschinken roh g Butter g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei gekocht g Meerrettich Paste g Zartbitterschokolade g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Rind Filet (mager) gegart g Mais Vollkorn gegart g Vogelbeere gegart g Rind Steak (mager) roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Mais Vollkorn roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Diabetikerzucker g Wiener Würstchen g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Ingwerpulver g Hafer Grieß g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tangerine roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Maniok roh g Kandiszucker braun g Ente Klein gegart g Kichererbsen getrocknet g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rum 80 Vol% g Porree tiefgefroren gegart g Puffweizen g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Limette roh g Banane roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Weizenkeimöl g Kiwi gegart g Sherry trocken g Schwein Schinken gekocht g Kuhmilch gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Heidelbeere roh g Birne roh g Brunnenkresse frisch g Erbsen gekeimt roh g Schwarzwurzel roh g Sojadrink flüssig g Weizen Mehl Type <650 gegart g Dattel getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Johannisbeere rot gegart g Bäckerhefe gepresst g Anis getrocknet g Gerste Flocken gegart g Banane getrocknet g Tee grün (Getränk) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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