Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Morchel getrocknet g Grünkern Mehl gegart g Sojamehl g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Hühnerei roh g Zuckererbsen roh g Mandelöl g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Wilstermarsch g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Schrot gekocht g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Weißbrot-Toastbrot g Apfel geschält gegart g Edel-Reizker getrocknet g Erdnuss gekocht g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Dattel roh g Nektarine roh g Sojasprossen roh g Saure Sahne 40 % Fett g Kalb Milz gegart g Glasnudeln gekocht g Gin g Roggen gegart g Pflaumenmus gekocht g Roggen Flocken gegart g Papaya roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g echter Kaviar g Brie 20% Fett i. Tr. g Majoran frisch g Weizen Mehl gegart g Weizen gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Sojabohne geröstet g Kaviar echt g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Sekt trocken g Sherry medium g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Weizen Stärke gegart g Bambussprossen roh g Kumquat roh g Schnittlauch frisch g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Rind Steak (mager) roh g Melassesirup dunkel g Radieschen roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Shiitakepilz getrocknet g Pfirsich gebacken g Macadamianuss geröstet g Orange Fruchtsaft g Gerste Vollkorn gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Niere gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Magermilchschokolade g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Kichererbsen gekeimt roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett g Schaf Zunge gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Kuhmilch 1,5% Fett g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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