Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gänseei roh g Orangenschale gerieben g Heidelbeere roh g Mango getrocknet g Hafer Grieß g Mango Fruchtnektar g Champignon tiefgefroren gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Meerrettich gegart g Malzzucker g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Endiviensalat roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Apricot-Brandy g Schaf Steak (mager) gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Schleie gegart mit Gräten g Sesam geröstet g Sherry medium g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Tahini aus rohem Sesam g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Buchweizen roh g Kuhmilch gegart g Butterpilz getrocknet g Zichorienkaffee (Pulver) g Sojasprossen gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Paranuss roh g Sojasprossen gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Zunge gegart g Sauerampfer roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Steinpilz getrocknet g Lachs Präserve gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Orangeat g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Entenei roh g Eigelb gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Birne Fruchtnektar g Orange Fruchtnektar g Wirsingkohl gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Macadamianuss roh g Wurzelpetersilie gegart g Eierlikör g Kalb Steak (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
