Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfeffer weiß g Kalb Bries gegart g Mandellikör g Hirse Vollkornflocken g Meersalz g Aal gegart ohne Gräten g Tomatenmark gekocht g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Fruchtzucker g Chinakohl gegart g Feige getrocknet g Cornflakes natur g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose getrocknet g Weintraube rot roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Flocken gegart g Meerrettich gegart g Tomatenketchup g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Anchovis g Thunfisch Konserve abgetropft g Debreziner g Apfel geschält gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Malzzucker g Saure Sahne 30 % Fett g Schwarzwurzel gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Broccoli tiefgefroren gegart g Zwetschge gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Schaf Zunge gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pfifferling getrocknet g Zuckererbsen gekocht g Weizen gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Couscous roh g Zitronat (Sukkade) g Weißwurst Münchener g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kakaopulver schwach entölt g Senf süß g Berliner Knacker nicht gegart g Zimt g Sojasprossen roh g Kräutertee (Getränk) g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Reis Grieß g Mandarine Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Grünkern Vollkorn gegart g Kräutertee trocken g Steinpilz gegart g Mispel (roh) g Gerste Flocken g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Pinienkern roh g Hefe Flocken g Blattspinat roh g Papaya gegart g Pflaumenmus gekocht g Dattel gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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