Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Preiselbeere Fruchtsaft g Quark < 10% Fett i. Tr. g Yamswurzel Pulver g Butterpilz roh g Gerste Schrot g Banane roh g Löwenzahn gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Bitterschokolade g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Apfel Fruchtnektar g Mango Fruchtnektar g Knoblauch gegart g Pflaumenmus gekocht g Kohlrabi roh g Diabetikerzucker g Mate-Tee (Getränk) g Salami italienische Art g Sardine gegart ohne Gräten g Preiselbeere gegart g Pinienkern roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Blattspinat gegart g Weizen Grieß gegart g Dill frisch g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Quinoa gekocht g Tomatenmark gekocht g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Petersilienblatt frisch g Backpulver g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Passionsfrucht gegart g Limette Fruchtsaft g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Salami ungarische Art g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Oliven grün gesäuert abgetropft g Ingwerpulver g Schaf Zunge gegart g Joghurt aus Schafmilch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Champignon roh g Kräutertee (Getränk) g Schaf Niere gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Roggen Vollkornmehl g Bier g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Eiweiß gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Preiselbeere getrocknet g Grünkohl roh g Majoran frisch g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Brennnessel roh g Ingwer getrocknet g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Pastinake gegart g Blattspinat roh g Kolanuss roh g Apfel geschält gegart g Walnuss roh g Rind Herz gegart g Mirabelle gekocht g Rotwein schwer g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Rind Steak (mager) roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Marashino g Pute Schenkel gegart g Joghurt 1,5% Fett g Rind Kotelett (mager) gegart g Blumenkohl gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Sherry sweet g Mungobohnensprossen roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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