Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Macadamianuss roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kandiszucker braun g Hase Fleisch (fett) gegart g Bier Dunkel g Creme/Schmand 30 % Fett g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Hafer Flocken gegart g Zucchini roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kresse gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g Kolbacz g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Rotkohl tiefgefroren gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Roggen Mehl g Hirse Mehl g Limabohne getrocknet g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Kaffeesahne g Pfifferling gegart g Sauerkirsche roh g Erbsen gekeimt roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Wachtelei Vollei gekocht g Steinpilz getrocknet gekocht g Reineclaude roh g Kohlrabi gegart g Weintraube rot gegart g Kandiszucker weiß g Mango gegart g Kohlrabi roh g Wachsbohnen gegart g Apfel geschält gegart g Ingwer getrocknet g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Gerste Flocken gegart g Balsamicoessig g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Wiener Würstchen g Sesamöl g Edel-Reizker roh g Artischocken Konserve abgetropft g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Haselnussöl g Wacholder frisch g Schwarzwälder Schinken gekocht g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Heidelbeere tiefgefroren roh g Ananas Fruchtnektar g Limette Fruchtsaft g Joghurt aus Schafmilch g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Tee grün (Getränk) g Zwetschge roh g Apfel roh g Zitronenmelisse getrocknet g Whisky g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Schwein Niere gegart g Kichererbsen getrocknet g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Schwein Milz gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Petersilienblatt frisch g Reis Stärke gegart g Lachs Präserve gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Glutenfleisch (braun) g Ananas Fruchtsaft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelkastanie (Marone) roh g Traubenkernöl g Sherry trocken g Kochbanane roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Hühnerei gegart g Hallimasch gegart g Mais Vollkorn gegart g Bier g Worcestersoße g Kiwi gegart g Hirse Vollkornflocken g Gänseei roh g Kiwi roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Zitrone Fruchtsaft g Puderzucker g Schwein Kotelett (mager) gegart g Thymian getrocknet g Rind Filet (mager) gegart g Preiselbeere getrocknet g Hirse roh g Shiitakepilz getrocknet g Dill getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Orangeat g Kuhmilch gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Gelatine g Lachsschinken roh g Heidelbeere gegart g Glasnudeln roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Zitrone roh g Tomaten getrocknet g Pakchoy/Senfkohl roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis geschält gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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