Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Invertzucker g Reineclaude gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Butterschmalz g Zitronenmelisse frisch g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne 20 % Fett g Quitte getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Rindersalami g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Pottasche g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Himbeergeist g Mohn gemahlen geschrotet g Schaf Fleisch (mager) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mate-Tee (Getränk) g Hirse Flocken g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Feldsalat (Rapunzel) roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Weinessig g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Sonnenblumenöl g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Liebstöckel frisch g Haselnussöl g Vanillinzucker g Mango Fruchtsaft g Joghurt aus Schafmilch g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Preiselbeere roh g Gin g Stachelbeere roh g Edel-Reizker getrocknet g Reisnudeln g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Mango gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Lorbeerblatt getrocknet g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Bärlauch (roh) g Litchi Konserve abgetropft g Pflaumenmus gekocht g Hallimasch getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Hirse Schrot gekocht g Maniok getrocknet g Bier g Quitte Fruchtnektar g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Wildente Schenkel gegart g Mandarine roh g Pfirsich Fruchtnektar g Sojamehl halbfett g Macadamianuss roh g Gemüsepaprika gelb roh g Tomatenmark g Limette gegart g Puderzucker g Diabetikerzucker g Avocado gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Krakauer g Blätterteig roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis geschält gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke gegart g Trinkwasser g Limabohne roh g Apfel geschält roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Brunnenkresse frisch g Wermutwein süß g Zwetschge roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Fenchel Knolle roh g Passionsfrucht gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Pfefferkörner grün g Salami ungarische Art g Pfirsich Konserve abgetropft g Senf extra scharf g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Weizen Kleie gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere rot roh g Spargel weiß gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Pfeffer schwarz getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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