Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Passionsfrucht gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Baguette g Weizenbier Export g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Weißwein trocken g Forelle geräuchert ohne Gräten g Topinambur gekocht g Hering gegart ohne Gräten g Sardelle Präserve, abgetropft g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Saure Sahne 30 % Fett g Weizen Kleie g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Petersilienblatt Pulver g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Lammfleisch-Salami g Orange Fruchtnektar g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Magermilchschokolade g Wilstermarsch g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Senf mild g Bärlauch (roh) g Kiwi gegart g Weißkohl roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Knollensellerie Gemüsesaft g Pecannuss geröstet g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Lachsschinken roh g Litchi roh g Kalb Herz gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Tomatenmark gekocht g Bier Hell g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Haferkleieflocken g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Tofu fest gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Paprikapulver edelsüß g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Apfel Fruchtnektar g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnussöl g Wildreis gekocht g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Zwiebeln getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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