Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenkeimöl g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Weiße Rübe roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Edel-Reizker gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mango Fruchtsaft g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Nektarine roh g Liebstöckel frisch g Weizen Grieß gegart g Kohlrabi roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Currypulver g Petersilienblatt gegart g Kichererbsen roh g Rüböl (Rapsöl) g Puffweizen g Grünkern gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Bier Dunkel g Fruchtzucker g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Ananas roh g Preiselbeere getrocknet g Haselnuss roh g Zwetschge getrocknet g Saure Sahne g Rind Zunge gegart g Trinkwasser g Schellfisch gegart ohne Gräten g Chinabohnen Konserve abgetropft g Schaf Gulasch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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