Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Molke natur g Hafer Vollkornflocken g Glasnudeln gekocht g Batate (Süßkartoffel) roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Sauerkirsche roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Sojamehl g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Grieß g Rind Magen/Kutteln gegart g Braunalge getrocknet g Kardamom getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft g Kürbis gegart g Fenchelsamen Pulver g Bohnen weiß gegart g Grünkern Mehl g Sonnenblumenkern Mus g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Sojamehl vollfett g Sojasprossen gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Vogelbeere roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Hallimasch roh g Blätterteig roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kalb Niere gegart g Gerste Schrot gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Senf süß g Rind Ochsenschwanz gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Zwetschge gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Rosinen nicht gegart g Weizen Keimflocken gegart g Mungobohnensprossen roh g Lachsrogen roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Reis Stärke gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Himbeergeist g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sahnepulver g Kolbacz g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hase Fleisch (fett) gegart g Ananas Fruchtsaft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Wassermelone roh g Tomaten gegart g Birne Konserve abgetropft g Weizen Grieß g Pfefferschoten gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Rind Steak (mager) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Estragon frisch g Sauerkraut abgetropft roh g Haselnuss gebacken g Nektarine gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Liebstöckel frisch g Sahne 30% Fett g Loganbeere roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Süßkirsche gegart g Hühnerei roh g Kreuzkümmel getrocknet g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosmarin getrocknet g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft g Schnittlauch gegart g Weinessig g Sojasoße g Sonnenblumenöl g Kalb Fleisch (fett) gegart g Schwein Schinken gekocht g Walnussöl g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Cashewnuss roh g Orange gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
