Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildreis gekocht g Hühnerei gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Sonnenblumenöl g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kokosfett g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Wiener Würstchen g Austernpilz roh g Steinpilz gegart g Johannisbrotkernmehl g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Gemüsepaprika grün roh g Bohnenkraut g Birne Fruchtsaft g Senfpulver g Sojasprossen gegart g Schwarzwurzel gegart g Schnaps aus Anis g Leinöl g Wurzelpetersilie gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Entenei roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Rotkappe roh g Erbsen grün roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Zwieback g Bohnen dick Konserve abgetropft g Brathähnchen Leber gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Pfifferling getrocknet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sherry trocken g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Rosenkohl gegart g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Paranuss roh g Knollensellerie Gemüsesaft g Bleichsellerie roh g Worcestersoße g Reis ungeschält gegart g Pfefferschoten Pulver g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Schwein Fleisch (fett) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Senfkorn gelb g Weinbrand g Vogelbeere roh g Meerrettich Paste g Weizen Vollkorn gegart g Brathähnchen Klein gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Yamswurzel roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett g Pfefferschoten gegart g Haselnuss geröstet g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sherry sweet g Schaf Brust (fett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Molkenpulver g Haushalts/Kochschokolade g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Mango Fruchtnektar g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Reis Stärke gegart g Aprikose Fruchtsaft g Weintraube rot gegart g Champignon getrocknet gegart g Braunalge getrocknet g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Vollmilchschokolade g Rosenkohl roh g Backerbsen g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Morchel roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zucchini gegart g Kiwi roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Mandel süß gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft roh g Jodiertes Salz g Champignon getrocknet g Kardamom getrocknet g Kaki gegart g Basmatireis roh g Pfirsich roh g Mohn gemahlen geschrotet g Rettich gegart g Bockshornklee g Pistazie roh g Limette roh g Hering gegart ohne Gräten g Ananas gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Natürliches Mineralwasser still g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Pfeffer weiß g Loganbeere roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kürbiskern geröstet g Kakaopulver schwach entölt g Chili (Cayennepfeffer) g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Perlgraupen g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Parmaschinken gekocht g Rind Gulasch (mager) gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Sauerkirsche roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalbslebersteichwurst g Rind Milz gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Vanillinzucker g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Pfefferminztee (Getränk) g Teigwaren eifrei gekocht g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Dattel roh g Blätterteig roh g Kalb Zunge gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Kürbis gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Kakaopulver stark entölt g Quitte Fruchtsaft g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Zitronenmelisse frisch g Zartbitterschokolade g Semmelbrösel g Schaf Gulasch (fett) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Saure Sahne 40 % Fett g Invertzucker g Bohnen weiß gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Knoblauch roh g Shiitakepilz getrocknet g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Knollensellerie roh g Hallimasch getrocknet g Knoblauch gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Apfel Fruchtnektar g Schaf Steak (mager) gegart g Gelatine g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Pinienkern roh g Bier Hell g Sago g Kichererbsen gekeimt roh g Weizen gegart g Senf süß g Pistazie geröstet g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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