Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wurzelpetersilie gegart g Mispel (roh) g Forelle geräuchert ohne Gräten g Limette roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Litchi Konserve abgetropft g Pinienkern roh g Glutenfleisch (milchnass) g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Gewürznelken g Traubenzucker g Bitterschokolade g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Brennnessel roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Kolbacz g Wassermelone roh g Wels gegart mit Gräten g Weißbrot-Weizenbrot g Hering inÖl abgetropft g Meerrettich gegart g Aal gegart ohne Gräten g Schweineschmalz/-fett g Okra gegart g Macadamianuss roh g Loganbeere roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Shiitakepilz roh g Muskatnuss getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Gänseei gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Diabetikerzucker g Kohlrabi roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Wachtelei roh g Feige getrocknet g Currypulver g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Brombeere roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Quitte getrocknet gekocht g Brie 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Pfeffer weiß g Grünkohl gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Haselnussöl g Senfkorn braun g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Apfel geschält gegart g Sojabohne geröstet g Basilikum getrocknet g Gänseei roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Apfel Fruchtnektar g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Pfeffer g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Marashino g Gin g Pecannuss roh g Austernpilz gegart g Vanillezucker g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Artischocke gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Anchovis g Granatapfel roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Couscous roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Hirse Schrot gekocht g Rote Rübe roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Banane gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Tee grün trocken g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Bries gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Granatapfel gegart g Sesam geröstet g Kiwi gegart g Kichererbsen roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Grand Marnier g Kokosfruchtfleisch roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Vollmilchschokolade g Eiweiß roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Portwein g Zitrone Fruchtsaft g Braunalge roh g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Bockshornklee g Bier Dunkel g Kuhmilch gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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