Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weiße Rübe roh g Mangold roh g Sauerkirsche roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Sojasprossen roh g Chinabohnen getrocknet g Reissirup g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Avocado gegart g Arrak g Perlzwiebel gegart g Rosenkohl roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Wein rose g Zwetschgenwasser g Lollo Rosso roh g Leberkäse g Makrele geräuchert g Topinambur getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Graupen g Fenchelsamen Pulver g Yamswurzel roh g Erbsen grün roh g Kandiszucker weiß g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Klaffmuschel gegart g Joghurt 3,5% Fett g Spargel Konserve abgetropft g Stachelbeere gegart g Wildente Schenkel gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Erdnuss geröstet g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Niere gegart g Safran getrocknet g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mango roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Romanosalat roh g Weintraube weiß roh g Grapefruit Fruchtnektar g Schwein Steak (mager) gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Tomaten getrocknet gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Brathähnchen Leber gegart g Haferkleieflocken g Palmenherz roh g Basmatireis gekocht g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Shiitakepilz gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Rucola roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Pfifferling roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Dill Pulver g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Weizen Stärke g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Chinakohl roh g Ananas Konserve abgetropft g Kaviar Präserve g Birkenpilz gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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