Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Radieschen roh g Braunalge getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Yamswurzel roh g Rucola roh g Vanillinzucker g Sojaöl g Birne gegart g Weizen Keimflocken g Schaf Niere gegart g Eisbergsalat roh g Barsch gegart mit Gräten g Knoblauch gegart g Schnittlauch getrocknet g Haferkleieflocken g Morchel getrocknet g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Kräutertee (Getränk) g Quark < 10% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Apfel gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Schwein Bauchspeck roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Holunderbeere Fruchtsaft g Walnussöl g Rollmöpse Konserve abgetropft g Topinambur getrocknet g Wein rose g Tomaten roh g Radicchio roh g Katfisch gegart mit Gräten g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Sherry sweet g Dill frisch g Creme/Schmand 20 % Fett g Lachskaviar g Tomaten Konzentrat g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Meersalz g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Entenei roh g Kartoffeln geschält gekocht g Zitronenschale g Fenchel gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Invertzucker g Ingwer getrocknet g Geflügelsalami g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Aprikose Fruchtnektar g Malzbier g Rosmarin getrocknet g Kolanuss geröstet g Pfefferschoten Pulver g Weizen Stärke g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon roh gegart g Kalb Hirn gegart g Lachsrogen roh g Gerste Grieß g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Macadamianuss geröstet g Champignon getrocknet g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Garnele Präserve, abgetropft g Früchtetee (Getränk) g Pfeffer weiß g Maniok getrocknet g Kokosfruchtfleisch roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Gemüsebrühe gekörnt g Preiselbeere Fruchtnektar g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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