Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Niere gegart g Tomaten getrocknet g Piment g Eigelb roh g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Feige roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kiwi gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Wildreis gekocht g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Matjes in Öl, abgetropft g Haselnuss gebacken g Creme fraiche 30% Fett g Reissirup g Mangold roh g Diabetikerzucker g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Fruchtzucker g Mirabelle roh g Kräutertee (Getränk) g Tortengusspulver g Mandarine roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kalb Bries gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Cabanossi g Schwein Bauch (fett) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Gurke roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Bohnen grün Konserve abgetropft g Buchweizen gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Birne Konserve abgetropft g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Roggen roh g Hefe Flocken g Halbbitter-Kuvertüre g Mais Mehl gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Sherry cream g Kräuteressig g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Kichererbsen getrocknet g Zichorienkaffee (Pulver) g Tahini aus rohem Sesam g Bachsaibling roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Zitronensäure g Thymian frisch g Eierteigwaren gekocht g Palmöl g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Weizen Grieß gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Magermilchpulver g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Dattel roh g Sojaöl g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Quinoa roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Gewürznelken g Sojamehl (entfettet) entbittert g Erdbeere tiefgefroren roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kohlrabi roh g Pfeffer weiß g Banane getrocknet g Lorbeerblatt getrocknet g Eierlikör g Sojasprossen gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kabeljaurogen roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Maiskeimöl g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Edel-Reizker gegart g Gerste Vollkornflocken g Heidelbeere roh g Apfel geschält gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Polenta gekocht g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Walnussöl g Pfefferminztee (Getränk) g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Ananas getrocknet g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Schaf Brust (fett) gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Anis getrocknet g Weintraube rot gegart g Pilgermuschel gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zitronat (Sukkade) g Tokayer g Geflügelsalami g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kiwi roh g Mascarpone g Kaviarersatz g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Schinkenwurst g Leinsamen gegart g Kerbel Pulver g Apfel gegart g Thymian getrocknet g Wiener Würstchen g Kalb Fleisch (fett) roh g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weinessig g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senf mittelscharf g Roggen Flocken g Rosinen gegart g Sherry medium g Limette Fruchtnektar g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Sardine gegart ohne Gräten g Dill Pulver g Mais Stärke roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mango gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Tofu fest g Pfirsich roh g Hafer roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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