Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Niere gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Radieschen gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Katfisch gegart mit Gräten g Zucker weiß g Paranuss geröstet g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Lachskaviar g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Mais Vollkorn roh g Champagner süß g Ingwerpulver g Hirschhornsalz g Sojaöl g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Weißkohl roh g Gerste Flocken g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Apfel geschält roh g Kreuzkümmel getrocknet g Aprikose getrocknet g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Wachsbohnen gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Invertzucker g Hering inÖl abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Maniok getrocknet g Pfefferschoten Pulver g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Feige getrocknet g Gerste roh g Oregano frisch g Cranberry getrocknet g Bohnen dick getrocknet g Sojasprossen gegart g Roggenvollkornbrot g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Pute Schenkel gegart g Kürbiskernöl g Tee grün trocken g Joghurt < 1% Fett g Wachtelei Vollei gekocht g Gerste Perlgraupen g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Saure Sahne 40 % Fett g Kaffeesahne g Kaffee (Pulver) g Kalb Niere gegart g Sojasprossen roh g Backpulver g Ahornsirup g Ente Klein gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Sojadrink flüssig g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Molkenpulver g Spinat tiefgefroren gekocht g Melassesirup dunkel g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Glutenfleisch (braun) g Grünkohl roh g Senf süß g Hafer Mehl gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Zwetschge gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Mangold roh g Mangold gegart g Schaf Leber gegart g Mate-Tee trocken g Rind Magen/Kutteln gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Petersilienblatt frisch g Kartoffelstärke Mehl g Erdnuss gekocht g Erdnuss geröstet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Zwetschgenwasser g Erbsen grün roh g Cabanossi g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Sherry medium g Schwein Bauch (fett) gegart g Reis ungeschält gegart g Süßkirsche roh g Roggen Flocken g Chinabohnen Konserve abgetropft g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Hafer Schrot g Apfel getrocknet g Malzzucker g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Graupen g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Bauchspeck roh g Kabeljaurogen roh g Popcorn natur g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Fenchelsamen Pulver g Preiselbeere Fruchtsaft g Sojamehl halbfett g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Sonnenblumenkern roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Reis geschält gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Roggen Flocken gegart g Wachtelei roh g Limabohne getrocknet g Schaf Steak (mager) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Roggen Mehl gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Creme/Schmand 40 % Fett g Hafer Flocken g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Zwetschge Konzentrat g Chicoree gekocht g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Satsuma roh g Rotkohl roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Grünkern Mehl gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Maniok roh g Leinsamen geschrotet g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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