Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Chinakohl gegart g Apfel geschält roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtsaft g Zitronenmelisse frisch g Avocado gegart g Mascarpone g Mandelmus g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Zartbitterschokolade g Kräutertee trocken g Rind Herz gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Sojaöl g Dattel getrocknet gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Palmenherz gegart g Apfel gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Distelöl (Safloröl) g Vogelbeere roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Reis Grieß g Löwenzahn gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Majoran getrocknet g Bärlauch (roh) g Hirse roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Senfkorn gelb g Basilikum getrocknet g Porree (Lauch) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Heidelbeere tiefgefroren roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Sojasoße g Nektarine Fruchtnektar g Butterpilz getrocknet g Roggen Flocken g Weizen Stärke gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gerste Graupen gekocht g Sardine Präserve, abgetropft g Saure Sahne g Butter g Reis roh g Pfefferminztee trocken g Edel-Reizker roh g Jodiertes Salz g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Weintraube rot gegart g Rotkappe getrocknet g Shiitakepilz roh g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kalb Bries gegart g Rotkohl roh g Birne Fruchtnektar g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Spargel weiß gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Champagner süß g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Apfel Fruchtnektar g Weizen Stärke gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Pfeffer weiß g Morchel getrocknet g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Grünkern roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Brunnenkresse frisch g Lorbeerblatt getrocknet g Meerrettich gegart g Eiweiß roh g Koriander getrocknet g Thymian frisch g Agar-Agar, Trockenprodukt g Rind Fleisch (fett) roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Gurke roh g Pistazie geröstet g Zwetschge roh g Curacao g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Endiviensalat roh g Mais Vollkorn gegart g Zitrone Fruchtnektar g Haselnuss roh g Erdnussöl g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Pinienkern roh g Muskatnuss getrocknet g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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