Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Muskatnuss getrocknet g Kohlrabi gegart g Tomaten Konzentrat g Sojasprossen Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Glutenfleisch (milchnass) g Saure Sahne g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kalb Fleisch (fett) gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Nektarine Fruchtsaft g Weizen Keimflocken g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Sojamehl g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Birne gegart g Kardamom getrocknet g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Steinsalz g Kalb Fleisch (fett) roh g Traubenzucker g Malzbier g Wachsbohnen gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kapern Konserve abgetropft g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Broccoli tiefgefroren gegart g Invertzucker g Paranuss geröstet g Erdnussmus g Bleichsellerie gegart g Limette gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Quark entrahmt g Geflügelsalami g Milchzucker g Rind Fleisch (fett) gegart g Zwetschge gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Molke natur g Edelkastanien (Maronen) Mus g Krabbe klein gegart mit Schale g Wein rose süß g Petersilienblatt gegart g Yamswurzel gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kirschwasser g Pfefferminze getrocknet g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Fleisch mit Haut gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich gekocht g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Hallimasch roh g Kapern roh g Tomaten roh g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojaschrot g Kaviarersatz g Wermutwein süß g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Weizen Stärke gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Morchel getrocknet g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Sojaöl g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Schalotte roh g Rettich gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Gerste Graupen g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitronenschale g Schnittlauch getrocknet g Olivenöl g Ahornsirup g Champignon getrocknet g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Mehl gegart g Apfelessig g Chicoree roh g Blumenkohl roh g Quitte getrocknet g Speisesalz g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kerbel Pulver g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Senf extra scharf g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Zwetschgenwasser g Erbsen grün roh g Eigelb roh g Pfefferschoten Pulver g Aprikose getrocknet gekocht g Rollmöpse Konserve abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Glutenfleisch (braun) g Sojasoße g Zwiebeln getrocknet g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Estragon getrocknet g Perlzwiebel roh g Weintraube weiß gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Miesmuschel gegart g Litchi roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Sauerkirsche roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Calvados g Klaffmuschel gegart g Senfpulver g Weizen Mehl g Fenchelsamen frisch g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Kalb Niere gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Rosmarin frisch g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Zwiebeln getrocknet gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Pottasche g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Chili rot getrocknet g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Kaviar Konserve g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Mais Stärke gegart g Senfkorn braun g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Weizen Kleie g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Ananas getrocknet g Bärlauch (roh) g Avocado gegart g Gerste Graupen gekocht g Nonpareille g Tomaten Gemüsesaft g Casein g Dinkel ganzes Korn roh g Gemüsebrühe gekörnt g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Trinkwasser g Molkenpulver g Magermilchpulver g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Grünkohl roh g Joghurt < 1% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
