Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schleie gegart mit Gräten g Sekt trocken g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Gerste roh g Sesam geröstet g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bleichsellerie roh g Saure Sahne 20 % Fett g Kiwi roh g Kaviarersatz g Sago g Gin g Artischocke gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Orangeat g Tahini aus rohem Sesam g Pumpernickel g Weizen Kleie gegart g Weizenkeimöl g Apricot-Brandy g Grünkern Vollkorn roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Eierteigwaren gekocht g Hirse roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Gerste Perlgraupen g Kartoffelstärke Mehl g Blätterteig roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Steinsalz g Kaffeesahne 10 % Fett g Bärlauch (roh) g Kohlrübe roh g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Brunnenkresse frisch g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Semmelbrösel g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zitronensäure g Litchi Konserve abgetropft g Aprikose gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Sesamöl g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Roggen Vollkorn roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Ananas Fruchtsaft g Blätterteig gebacken g Champignon tiefgefroren gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Puffreis g Ananas gegart g Birne roh g Kandiszucker braun g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Sherry medium g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Steinpilz getrocknet g Kumquat roh g Lammfleisch-Salami g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Weintraube weiß Fruchtnektar g Schaf Keule (mager) gegart g Johannisbeere rot gegart g Banane getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kalb Herz gegart g Mango gegart g Basilikum frisch g Tee grün (Getränk) g Currypulver g Johannisbeere weiß gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Senf mittelscharf g Heidelbeere tiefgefroren roh g Roggen gegart g Bäckerhefe gepresst g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schnittlauch tiefgefroren g Guargummi (Guarmehl) g Fruchtzucker g Aprikose Fruchtsaft g Granatapfel roh g Mango roh g Roggen roh g Birne Fruchtnektar g Tomaten getrocknet g Edelkastanie (Marone) roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Anis getrocknet g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Landjäger g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
