Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere schwarz roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Apfel geschält roh g Lachs Präserve gegart g Quitte gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Wermutwein trocken g Paprikapulver edelsüß g Tee schwarz trocken g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Mangold roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Pfirsich roh g Petersilienblatt getrocknet g Roggen roh g Sauerkirsche gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kefir 3,5% Fett g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Zwetschge roh g Palmöl g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Dinkel Vollkornmehl g Steinpilz roh g Grünkern Schrot g Gerste Flocken gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Berliner Knacker nicht gegart g Macadamianuss roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Porree roh g Roggen gegart g Kalbslebersteichwurst g Popcorn natur g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Bäckerhefe gepresst g Spinat tiefgefroren gekocht g Puffweizen g Zwieback g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Maniok gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Schaf Leber gegart g Johannisbeere weiß gegart g Polenta gekocht g Gurke gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Buchweizen roh g Chili (Cayennepfeffer) g Erdnuss roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Blattspinat gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Schwarzwurzel roh g Schokolade weiß g Grünkern roh g Roggen Vollkornmehl g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Pecannuss roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Wildreis gekocht g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Rucola roh g Endiviensalat roh g Marzipan Rohmasse g Weizen Stärke gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Kaki roh g Papaya gegart g Rüböl (Rapsöl) g Rum 80 Vol% g Preiselbeere Fruchtsaft g Haselnussöl g Hirschhornsalz g Eiweiß roh g Pute Klein gegart g Butterpilz gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Rotkappe getrocknet g Aubergine/Melanzani gegart g Ingwerpulver g Hühnerei roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sojabohnen Konserve abgetropft g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kalb Leber gegart g Zitronat (Sukkade) g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kalb Bries gegart g Zander gegart mit Gräten g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Wildreis roh g Kresse gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotalge roh g Aprikose gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Erdbeere tiefgefroren roh g Fruchtzucker g Kerbel getrocknet g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Heidelbeere roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Weingeist g Buchweizen Schrot gekocht g Hirse Flocken g Mais Vollkorn gegart g Reis Stärke gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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