Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Erdnuss roh g Cornflakes natur g Schaf Zunge gegart g Tomatenmark gekocht g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Paprikapulver edelsüß g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Butterschmalz g Zimt g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Madeirawein g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Rettich roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Weizen Vollkornmehl g Buchweizen roh g Salami (Schwein) g Sauerampfer Pulver g Apfel Fruchtnektar g Zwiebeln roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Schnaps aus Anis g Lachs roh ohne Gräten g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Wildreis gekocht g Süßkirsche Fruchtnektar g Endiviensalat roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Trüffel roh g Zitronat (Sukkade) g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmaschinken roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Reis Stärke gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Reis parboiled gegart g Petersilienblatt getrocknet g Hafer Schrot g Beifuß frisch g Schwein Speck roh ungeräuchert g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Sojasprossen gegart g Yamswurzel Pulver g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pflaumenmus g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kaffee (Pulver) g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Kürbiskernöl g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Gemüsepaprika rot gekocht g Kaviarersatz g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Sojasprossen roh g Steinpilz gegart g Sojamehl vollfett g Ahornsirup g Trüffel gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Rosenkohl roh g Kakaopulver stark entölt g Wilstermarsch g Borretsch getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Sahnepulver g Gerste gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Sojasprossen roh g Roggenvollkornbrot g Pfefferminztee (Getränk) g Grapefruit Fruchtsaft g Sardine gegart ohne Gräten g Steinpilz roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Halbbitter-Kuvertüre g Zwetschge roh g Mais Vollkorn gegart g Weizen Vollkorn roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette Fruchtnektar g Wachtelei roh g Morchel roh g Cabanossi g Salbei frisch g Sojasoße g Birne Konserve abgetropft g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Schnittlauch frisch g Birne gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Dattel roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Hafer Flocken gegart g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rosmarin getrocknet g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Preiselbeere gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Weizen Grieß g Sojabohnen Konserve abgetropft g Feige roh g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Butterpilz roh g Marzipan Rohmasse g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Apfelessig g Vanillinzucker g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Cherry-Brandy g Thymian frisch g Rind Fleisch (fett) roh g Roggen Flocken g Sojamehl g Kalb Zunge gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Himbeere roh g Steinpilz getrocknet g Backpulver g Curacao g Thymian getrocknet g Erdnussmus g Shiitakepilz getrocknet g Magermilchschokolade g Gänseei roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Petersilienblatt gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Rhabarber (gegart) g Hirse Schrot g Bambussprossen roh g Mais Mehl gegart g Roggen Flocken gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Zwieback g Roggen roh g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Mango getrocknet g Ingwerpulver g Ananas getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Zucker weiß g Apfel getrocknet g Holunderbeere gegart g Meerrettich gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Gerste Schrot gegart g Nonpareille g Tomaten getrocknet g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Loganbeere roh g Bleichsellerie roh g Lorbeerblatt getrocknet g Pecannuss roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Kalbslebersteichwurst g Morchel gegart g Walnussöl g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gurke gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Orange roh g Grünkern Mehl g Champagner trocken g Ananas Fruchtsaft g Glasnudeln gekocht g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Gewürznelken g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Quinoa roh g Cashewnuss roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Natürliches Mineralwasser still g Tangerine roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Lachs Präserve gegart g Aprikose Fruchtsaft g Kürbis roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Senf süß g Lachskaviar g Petersilienblatt frisch g Zander gegart mit Gräten g Hühnerei gegart g Brennnessel gekocht g Hase Fleisch (mager) gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Topinambur gekocht g Reis Mehl gegart g Hallimasch roh g Mohn gemahlen geschrotet g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Zitrone roh g Sonnenblumenkern roh g Teigwaren eifrei gekocht g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kalb Milz gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Quitte gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Tortengusspulver g Tee schwarz trocken g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mispel (roh) g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Brie 20% Fett i. Tr. g Weißbrot-Toastbrot g Clementine roh g Kräutertee trocken g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Sardellenpaste g Mango Fruchtnektar g Johannisbeere weiß roh g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Morchel getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Eiweiß gegart g Gerste Grieß g Mascarpone g Weintraube weiß Fruchtsaft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Romanosalat roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Zitrone Fruchtsaft g Pfefferschoten gegart g Walnüsse gegart g Feige gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kaffeesahne g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Calvados g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Gerste Vollkornflocken g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Bier Hell g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 40 % Fett g Grünkern gegart g Weizen Stärke gegart g Weizen Mehl gegart g Rind Leber gegart g Litchi Konserve abgetropft g Grünkern Vollkorn gegart g Portwein g Schnittlauch tiefgefroren g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Champignon roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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