Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kresse gegart g Senf mild g Schnittlauch tiefgefroren g Zwetschge roh g Butter g Johannisbeere schwarz roh g Loganbeere gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Grünkohl gegart g Fenchelsamen frisch g Kuhmilch 1,5% Fett g Lorbeer g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Basilikum frisch g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Porree (Lauch) gegart g Hühnerei roh g Paprikapulver edelsüß g Zwiebeln getrocknet gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Zimt g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Weißwurst Münchener g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Johannisbeere rot gegart g Reineclaude roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Weintraube rot roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grand Marnier g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Gerste Mehl g Currypulver g Sojabohne geröstet g Maniok Pulver g Endiviensalat roh g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Mango gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wildschwein Fleisch gekocht g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Saure Sahne 30 % Fett g Sauerkirsche roh g Borretsch getrocknet g Banane getrocknet g Tee grün (Getränk) g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Süßkirsche Fruchtnektar g Broccoli gegart g Weizen Mehl g Wildreis gekocht g Kalb Herz gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Popcorn natur g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Preiselbeere Fruchtnektar g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Passionsfrucht gegart g Dattel gegart g Salami ungarische Art g Erdbeere tiefgefroren roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Buchweizen roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Granatapfel roh g Majoran getrocknet g Kolanuss roh g Sardellenpaste g Roggen roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Madeirawein g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Morchel roh g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Johannisbrotkernmehl g Ananas getrocknet g Lachs geräuchert ohne Gräten g Chili rot getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Jacobsmuschel gekocht g Backerbsen g Senf mittelscharf g Schwein Kotelett (mager) gegart g Zwieback g Weizen Vollkornmehl g Champignon tiefgefroren gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Topinambur gegart g Kaviar Konserve g Senfkorn braun g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Piment g Wildente gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Loganbeere roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Nonpareille g Holunderbeere gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champagner trocken g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Mais Stärke gegart g Grünkohl roh g Molkenpulver g Leinsamen geschrotet g Berliner Knacker gekocht g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Sojabohnen Konserve abgetropft g Kokosfruchtfleisch roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe Gemüsesaft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kakaopulver stark entölt g Honig g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Nektarine gegart g Dinkel Vollkornmehl g Rhabarber (gegart) g Kaffeesahne 15% Fett g Sauerkirsche gegart g Braunalge roh g Mais Stärke gegart g Kalb Leber gegart g Litchi gegart g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Dill frisch g Zucker weiß g Pfefferminztee trocken g Marzipan Rohmasse g Johannisbeere rot roh g Walnussöl g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wirsingkohl gegart g Salbei frisch g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Pistazie geröstet g Orangenschale gerieben g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Steinpilz roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Zichorienkaffee (Pulver) g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Birne roh g Kalb Milz gegart g Grünkern roh g Weizen Kleie g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Lachskaviar g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Boysenbeere (roh) g Haushalts/Kochschokolade g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schaf Fleisch (fett) gegart g Mungobohnensprossen roh g Rosmarin getrocknet g Haselnuss gebacken g Kalb Fleisch (mager) gegart g Gerste Grieß g Johannisbeere weiß gegart g Lachs Präserve gegart g Sojasprossen gegart g Hirse Vollkornflocken gekocht g Casein g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Brombeere roh g Birne Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Gemüsesaft g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Quitte gegart g Beifuß frisch g Grünkern Vollkorn gegart g Dill getrocknet g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Sherry medium g Reis roh g Zitronensäure g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Erdnussöl g Bärlauch (roh) g Erbsen grün getrocknet gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Lachsschinken gekocht g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Grünkern Schrot g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen Klein gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Quinoa roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Graupen gekocht g Tomatenmark g Kandiszucker braun g Buttermilch g Joghurt < 1% Fett g Zucker braun g Bäckerhefe gepresst g Blumenkohl gegart g Guargummi (Guarmehl) g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kumquat roh g Reis Stärke gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Roggen Vollkornmehl g Macadamianuss geröstet g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Kuhmilch g Apfel getrocknet g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Ananas Fruchtnektar g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Erbsen gekeimt roh g Sonnenblumenkern roh g Oliven grün gesäuert abgetropft g Eiweiß roh g Sojabohnen getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Puffreis g Avocado gegart g Pfirsich gebacken g Himbeere roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Champignon roh g Schaf Filet (mager) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Schnaps aus Anis g Schwein Leber gegart g Hühnerei gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Butterpilz getrocknet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Magermilchpulver g Rind Niere gegart g Backmargarine g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Kräutertee trocken g Marashino g Rind Gulasch (mager) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Heidelbeere tiefgefroren roh g Rotkappe getrocknet g Blätterteig roh g Polenta gekocht g Himbeere gegart g Kalbslebersteichwurst g Orange Fruchtsaft g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Fruchtzucker g Matjes in Öl, abgetropft g Birkenpilz gegart g Trinkwasser g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Weißwein trocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Radieschen gegart g Sojasprossen gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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