Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Champignon roh gegart g Popcorn natur g Loganbeere gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenmark g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Piment g Sauerkirsche roh g Matjes gegart mit Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Artischocken Konserve abgetropft g Radicchio roh g Zitronenmelisse getrocknet g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Reis Stärke gegart g Vanillezucker g Grünkern Mehl g Gurke gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Fenchelsamen Pulver g Forelle geräuchert ohne Gräten g Haselnuss geröstet g Fenchelsamen frisch g Okra gegart g Paranuss geröstet g Wels gegart mit Gräten g Rotkohl roh g Kabeljaurogen roh g Safran getrocknet g Himbeergeist g Maniok roh g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Weißbrot-Weizenbrot g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Johannisbeere rot roh g Kichererbsen gekeimt roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Rind Kotelett (mager) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Malzzucker g Weizen Kleie g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kefir 1,5% Fett g Mais Stärke gegart g Porree (Lauch) gegart g Leinsamen geschrotet g Nektarine gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Fenchel Knolle roh g Kichererbsen roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Cranberry getrocknet g Borretsch getrocknet g Ananas Konserve abgetropft g Hafer Mehl gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Pfifferling getrocknet g Nektarine Fruchtnektar g Pfirsich Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Holunderbeere gegart g Kürbiskernöl g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Rind Steak (mager) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Reis Stärke gegart g Pfefferminztee trocken g Blumenkohl gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Limabohne getrocknet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Dinkel Vollkornmehl g Butterpilz gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Mandel süß roh g Tomatenmark gekocht g Sauerkirsche gegart g Quitte getrocknet g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Hallimasch gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kalb Leber gegart g Maniok Pulver g Lorbeerblatt getrocknet g Agar-Agar, Trockenprodukt g Reis Mehl gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zwieback g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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