Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mascarpone g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Cranberry getrocknet g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Weintraube weiß Fruchtnektar g Bachsaibling roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Johannisbeere weiß gegart g Mandarine gegart g Litchi roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Weizen Kleie g Roggen roh g Rucola roh g Wurzelpetersilie gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Wacholder frisch g Haselnuss gebacken g Kaviar Präserve g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Stachelbeere gegart g Krabben roh gekocht g Grapefruit roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Papaya gegart g Pfefferschoten Pulver g Gans Fleisch mit Haut gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Bockshornklee g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Limabohne gegart g Kalb Zunge gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Weintraube rot Fruchtsaft g Buttermilch g Aal gegart ohne Gräten g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Bier Dunkel g Schwarzwälder Schinken gekocht g Gemüsebrühe gekörnt g Kürbiskern roh g Mais Stärke roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Landjäger g Pfirsich gekocht g Traubenkernöl g Johannisbeere schwarz roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Vogelbeere gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Schnittlauch frisch g Gurke roh g Sojasprossen roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn roh g Dill getrocknet g Artischocke gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Rotbarsch gegart mit Gräten g Mandel süß roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Kiwi roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Rotalge roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Gerste Vollkorn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
