Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zimt g Hering inÖl abgetropft g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Eigelb roh g Aprikose roh g Hering Präserve, abgetropft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Weizen roh g Himbeere tiefgefroren roh g Guave gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Bohnen grün gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Erdnussmus gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weizen Vollkorn roh g Rosmarin getrocknet g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Haferkleieflocken g Lachs Präserve gegart g Entenei gegart g Holunderbeere roh g Blumenkohl roh g Melassesirup dunkel g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schnaps aus Anis g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Pfefferschoten gegart g Meerrettich roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Zwetschge getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kaki roh g Roggenvollkornbrot g Kuhmilch g Garnele Präserve, abgetropft g Malzzucker g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen Grieß g Schaf Zunge gegart g Quinoa roh g Backmargarine g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Couscous roh g Preiselbeere gegart g Früchtetee trocken g Mandarine roh g Weinbrand g Porree roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kürbis roh g Ente Klein gegart g Limette Fruchtnektar g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Gerste gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Fleisch (fett) gegart g Malzbier g Zuckererbsen gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Sojaöl g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Kürbiskern geröstet g Debreziner g Wildente gegart g Mascarpone g Topinambur getrocknet g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Steinpilz roh g Weizen Vollkorn gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Papaya gegart g Ricotta Halbfettstufe g Pfefferschoten Pulver g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Erdnussöl g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Weintraube rot roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Batate gegart g Palmenherz roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Invertzucker g Kalb Fleisch (fett) roh g Rotbarsch gegart mit Gräten g Dattel roh g Berliner Knacker nicht gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Schwein Leber gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Leinsamen geschrotet g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Wein rose süß g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Katfisch gegart mit Gräten g Wildschwein Fleisch gekocht g Champignon gegart g Apfel Fruchtnektar g Palmöl g Johannisbeere rot roh g Branntweinessig g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel roh g Dill Pulver g Himbeergeist g Holunderbeere Fruchtsaft g Stachelbeere roh g Tomatenketchup g Leinsamen gegart g Petersilienblatt frisch g Vanillezucker g Ente Fleisch mit Haut gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Lollo Rosso roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Pfefferminze frisch g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gerste Vollkornflocken g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sauerampfer getrocknet g Borretsch Pulver g Gurke gegart g Birkenpilz getrocknet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Früchtetee (Getränk) g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Gerste Schrot gegart g Reineclaude roh g Süßkirsche roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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