Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Pute Fleisch mit Haut gegart g Preiselbeere roh g Aprikose Fruchtnektar g Himbeergeist g Sauerampfer gegart g Zwiebeln gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Rosinen nicht gegart g Brathähnchen gegart g Süßkirsche gegart g Couscous gekocht g Quark entrahmt g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Hering Präserve, abgetropft g Pilgermuschel gegart g Burgunder g Kerbel frisch g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Knollensellerie roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 10 % Fett g Rotwein schwer g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Gerste Schrot g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bauchspeck roh g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Maniok getrocknet g Kapern roh g Weizen Flocken g Limabohne gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Makrele geräuchert g Rucola roh g Ricotta Halbfettstufe g Sojamehl vollfett g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Weizen Stärke g Johannisbeere rot tiefgefroren g Wildente gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Pfefferschoten Pulver g Anchovis g Mandel süß roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Schrot g Rind Fleisch (mager) gegart g Wachsbohnen gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Lorbeer g Rind Zunge gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Birne gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Zuckerhutsalat roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss geröstet g Mangold gegart g Kuhmilch gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Sekt süß g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Aprikose Fruchtsaft g Gerste Perlgraupen g Weiße Rübe roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Spargel Konserve abgetropft g Zuckermais roh g Vanillinzucker g Mangold roh g Vanillinzucker g Rindersalami g Curacao g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kardamom getrocknet g Blattspinat roh g Dattel gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kabeljaurogen roh g Jacobsmuschel gekocht g Süßkirsche Fruchtsaft g Roggen gegart g Kalb Hirn gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Malzbier g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pecannuss geröstet g Roggen Mehl gegart g Gerste Vollkorn roh g Matjes gegart mit Gräten g Katfisch gegart mit Gräten g Rind Magen/Kutteln gegart g Erbsen grün gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kopfsalat roh g Invertzucker g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Hirse Schrot g Limette gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Batate (Süßkartoffel) roh g Rosmarin frisch g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Sardelle Präserve, abgetropft g Zuckererbsen gekocht g Kakaopulver schwach entölt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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