Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Schrot gegart g Buttermilch g Salami ungarische Art g Geflügelsalami g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schnaps aus Anis g Weizen Mehl g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Porree roh g Zucker braun g Kalb Bries gegart g Apfel Fruchtnektar g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Quitte gegart g Spargel Konserve abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Gemüsepaprika grün roh g Tomaten getrocknet gegart g Trüffel gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Tee schwarz trocken g Weintraube weiß Fruchtsaft g Kaffeesahne 30% Fett g Sardellenpaste g Kapern Konserve abgetropft gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Rucola roh g Erbsen grün gegart g Champignon roh g Reis geschält gegart g Hering inÖl abgetropft g Mungobohnensprossen roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Tofu fest gegart g Birkenpilz roh g Pflaumenmus gekocht g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karpfen gegart ohne Gräten g Bambussprossen roh g Roggen Vollkorn gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Mais Stärke gegart g Kabeljaurogen roh g Hühnerei roh g Radicchio roh g Garnele gekocht ohne Schale g Guave roh g Eiweiß gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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