Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Süßkirsche Fruchtnektar g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Creme fraiche 30% Fett g Heidelbeere roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Trüffel roh g Paprikapulver edelsüß g Hafer Grieß g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Hühnerei gegart g Landjäger g Schinkenwurst g Rüböl (Rapsöl) g Meerrettich Paste g Dattel getrocknet g Kaffeesahne 20% Fett g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Cashewnuss roh g Bohnenkraut g Pfirsich Konserve abgetropft g Grand Marnier g Petersilienblatt tiefgefroren g Papaya gegart g Sonnenblumenkern roh g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Sauerampfer roh g Himbeere gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Sojasprossen gegart g Grünkern Mehl g Hirse gegart g Glasnudeln roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Zuckermelone/Honigmelone roh g Pfirsich Fruchtsaft g Cashewnuss geröstet g Kapern Konserve abgetropft gegart g Tofu fest g Kräutertee trocken g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Ente Schenkel gegart g Baguette g Wodka g Vogelbeere gegart g Weizen roh g Kaki gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Zunge gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weinessig g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Senfkorn gelb g Apfel roh g Pastinake roh g Guave gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Clementine roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Champagner süß g Gemüsepaprika rot gekocht g Reh Fleisch (mager) gegart g Reis Mehl gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Berliner Knacker gekocht g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Wirsingkohl roh g Palmenherz gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Sojamehl (entfettet) entbittert g Weintraube rot gegart g Brunnenkresse frisch g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Salami ungarische Art g Steinpilz getrocknet g Pfirsich gebacken g Grünkohl gegart g Mango Fruchtsaft g Mandelmus g Hafer Flocken gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Cognac g Teigwaren eifrei gekocht g Orange roh g Schwein Bauchspeck roh g Kuhmilch gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Salami (Schwein) g Passionsfrucht gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Trinkwasser g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Mais Stärke roh g Erdnussmus gegart g Weiße Rübe roh g Sahne 30% Fett g Karausche gegart mit Gräten g Ananas roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Reissirup g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kefir 3,5% Fett g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken gekocht g Ananas Konserve abgetropft g Lachs Präserve gegart g Topinambur gekocht g Natürliches Mineralwasser still g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Tangerine roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Sojasoße g Gerste gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Paranuss roh g Halbbitter-Kuvertüre g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Basilikum frisch g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Parmaschinken roh g Mais Vollkorn gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Hafer gegart g Pastinake gegart g Wirsingkohl gegart g Morchel roh g Curacao g Pfefferschoten gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Senf mild g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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