Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Obstessig g Estragon getrocknet g Dill Pulver g Entenei roh g Hering gegart ohne Gräten g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Mangold gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Niere gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Kopfsalat roh g Melassesirup dunkel g Aprikose getrocknet g Pinienkern roh g Apfel gegart g Eiweiß roh g Kalb Herz gegart g Hafer Schrot g Weizen Stärke g Buchweizen gegart g Diabetikerzucker g Wurzelpetersilie roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Trockenhefe g Gerste Vollkorn roh g Hirse Flocken g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Tangerine roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Schwein Leber gegart g Kartoffelstärke Mehl g Rotbarsch gegart mit Gräten g Chinakohl gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Pfifferling gegart g Sojaöl g Ricotta Magerstufe g Sardellenpaste g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Ahornsirup g Edelkastanien (Marone) gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Quark < 10% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenmark gekocht g Früchtetee trocken g Dill tiefgefroren g Reineclaude gegart g Tomaten gegart g Zitronenschale g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Chicoree roh g Wachtelei Vollei gekocht g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett g Roggen Flocken gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Rotwein schwer g Hering mager Präserve, abgetropft g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Gerste Schrot g Palmenherz roh g Zwetschgenwasser g Rettich gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Mehl gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Apfel getrocknet g Schwein Bauchspeck roh g Weizen Keimflocken gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Limabohne gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Bohnen grün gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Brombeere roh g Erdnuss gekocht g Preiselbeere roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Mohnöl g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Perlzwiebel gegart g Rosmarin getrocknet g Aprikose roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kerbel frisch g Lorbeerblatt getrocknet g Schwein Fleisch (fett) gegart g Weizen Kleie g Tomaten Konzentrat g Gerste Grieß g Zwetschge getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdbeere roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Zucchini roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kapern roh g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weinbrand g Sekt süß g Weizen Flocken g Kresse (Gartenkresse) frisch g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Branntweinessig g Makrele geräuchert g Schwein Bauch (fett) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Rucola roh g Kerbel getrocknet g Rind Niere gegart g Cranberry getrocknet g Polenta gekocht g Pute Klein gegart g Brombeere gegart g Anchovis g Grapefruit Fruchtsaft g Sojasprossen roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Brathähnchen Schenkel gegart g Kuhmilch g Fenchelsamen frisch g Sojamehl vollfett g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Madeirawein g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Satsuma roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kaviarersatz g Braunalge getrocknet g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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